Le GAEC de Saint-Claude est une exploitation laitière bovine à Belmont-de-la-Loire, en activité depuis 1982. Une partie du lait est transformée sur place en fromages (blancs, affinés à différents degrés, fromages pour l'apéritif, fromages aux épices), le reste étant livré à une coopérative. Vente à la ferme du lundi au samedi de 7h30 à 12h15 et de 16h30 à 19h.
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