GAEC créé en 2022 au pied du massif du Sancy (Erwan Bellot et Frédéric Brugière), 45 vaches laitières transformées en fromage à pâte persillée "Fourme d'Avezoune", primée au concours Fermier d'Or 2024. Vente directe au magasin à la ferme.
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