Exploitation d'élevage caprin où les chèvres sont alimentées avec des céréales produites directement sur place via les 115 hectares du domaine. Le lait est ensuite transformé en fromage au sein de la fromagerie de l'exploitation. La ferme propose divers fromages de chèvre : des fromages ronds, des faisselles, des bûches, le Trèfle, ainsi que des fromages aux saveurs variées.