Agriculture Biologique
Nous sommes France et Julien, qui exploitons un élevage caprin et une production fromagère depuis 2020 dans le Fenouillèdes. Nous disposons d'environ cinquante chèvres des races Alpine et Rove qui paissent librement entre la garrigue et la rivière durant toute l'année. Elles nous permettent de fabriquer d'excellents fromages que vous êtes invités à venir déguster à notre fromagerie implantée à Trilla. Nous avons opté pour l'élevage des chevreaux auprès de leurs mères afin de vous proposer également une viande tendre et délicieuse.