Fromagerie des Petits Monts

GAEC mayennais dirigé par Angèle Blot et son frère François, en agriculture biologique, fabriquant une raclette 100% mayennaise ("Raclette des Petits Monts") à partir de lait cru entier bio, affinée au moins 4 mois, en 7 saveurs (nature, poivre, ail des ours, herbes de Provence, sarriette, cèpes, bruschetta). Le lait n'est transformé qu'au printemps, quand les vaches pâturent exclusivement l'herbe. Vente notamment à la Biocoop Mayenne Bio Soleil (Laval).