Établi depuis 1994 en reprenant l'exploitation de mon père, j'ai choisi de me réorienter en 2015 en créant une boulangerie au sein de ma ferme, dans le but de valoriser mes céréales. Paysan-boulanger est devenu ma profession, ce qui m'a permis de concrétiser un ancien objectif qui m'habitait depuis mon enfance... Actuellement, la quasi totalité de mes farines de blé et de seigle sont transformées en différentes variétés de pains et en brioches, à partir de recettes transmises par ma famille... Je suis impatient de vous présenter mes créations ! Commandes en ligne : via notre boutique en ligne https://www.lafermeduboisramard.fr/ ou : pourdebon.com, la «Ruche qui dit oui». Les relayeurs : www.lesrelayeurs.org