La demeure agricole du Bois des Moines s'établit au sein de la forêt de Benon. Exploitation laitière comptant 55 bovins, principalement des Brunes des Alpes et Fleckvieh. En fidélité aux pratiques anciennes, Pierre Henri Dubois a opté pour une approche préservant la nature et l'ensemble de sa production bénéficie de la certification Agriculture Biologique. Goûtez les senteurs alpestres au milieu de l'Aunis.