Ferme des PâturesÉleveur, Fromager📍 à le val-dore, près de Évreux Dreux LouviersEureNormandie

En Pays d'Ouche, cette ancienne ferme demeure actuellement une structure agricole contemporaine combinant l'élevage allaitant, la production céréalière et l'élevage ovin laitier. La ferme des Pâtures dispose d'un cheptel de 120 brebis laitières dont l'intégralité de la production est transformée directement à la ferme en yaourts et fromages, 25 vaches allaitantes, 25 ha consacrés aux cultures céréalières, un petit élevage porcin en liberté et un espace de ferme pédagogique. L'ensemble des productions agricoles de l'exploitation sont certifiées en agriculture biologique hormis les porcs. Une part importante des terres est réservée au pâturage du bétail et depuis 2015 un programme d'agroforesterie est en cours afin de restaurer des arbres et des haies dans les champs. D'ici la fin 2025, l'intégralité de l'exploitation fonctionnera selon les principes de l'agroforesterie. Depuis deux décennies, la ferme pédagogique met en place des activités portant sur l'élevage et la transformation laitière, la fabrication de produits laitiers, les céréales et la confection de pain cuit au four à bois, l'analyse de l'exploitation comme système économique, les pratiques agricoles contemporaines, la durabilité environnementale, la ressource en eau et l'importance des plantations agroforestières. La ferme pédagogique reçoit exclusivement des collectifs, toute l'année durant. Il s'agit de groupes issus du monde scolaire, de la petite enfance à l'enseignement supérieur, ou d'autres collectifs (comités d'entreprise, structures accueillant des personnes en situation de handicap, organismes associatifs...).