Nos canards bénéficient d'un élevage en liberté depuis leur venue au monde, et nous assurons intégralement la gestion de notre exploitation agricole : nourrissage des volatiles, alimentation forcée, ainsi que l'intégralité de la valorisation de nos productions, au sein de notre unité de transformation implantée à la ferme; Aucun tiers, aucun additif et des préparations culinaires réalisées avec des sauces et bouillons confectionnés maison. Cela constitue notre secteur d'activité majeur depuis 1972, et notre magret fumé a remporté une récompense lors du Concours général Agricole de paris. Nous exerçons également l'activité viticole et commercialisons du Vin de Rocamadour (IGP Côtes du Lot Rocamadour) cultivé sur notre magnifique Causse, territoire particulièrement adapté à la viticulture : cuvées rouges, rosées, blanches, élaborées à partir de Merlot, gamay, malbec et Viognier pour le blanc. De plus, nos plantations de Franquette et marbot nous fournissent de savoureux cerneaux dorés, entièrement transformés en huile de noix, en farine de noix et Choc'O Noix Vous êtes invités à découvrir notre exploitation et participer à une dégustation sans frais de avril à septembre