La Ferme des Armayrols, tenue par Sandra et Xavier à Saint-Izaire, au cœur du Parc naturel des Grands Causses (Aveyron), élève 180 brebis lacaune croisées suffolk nourries au foin et céréales de la ferme, ainsi que des volailles élevées en plein air. La ferme vend en direct volaille, œufs fermiers et agneaux sous la mère.
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