Jean-Michel Agache a pris les rênes de l'exploitation familiale à partir de 1983. Épaulé par sa femme Laurence depuis 2008, il choisit de favoriser la commercialisation directe de viande bovine de race Parthenaise, une viande au goût singulier et à la consistance remarquable. Mathilde et Bastien, leur fils et leur fille, les rejoignent en 2019 et commencent progressivement à prendre la succession. Les bêtes sont alimentées avec de l'herbe et des graminées cultivées sur le domaine ainsi que du lin naturellement riche en oméga 3. Les animaux sont nés et élevés sur place. La famille Agache met également en vente du poulet d'élevage fermier. L'exploitation se trouve à 25 km de Lille, le long d'une voie de promenade aménagée.