Ferme familiale depuis 1988 dans la vallée de la Marne, tenue aujourd'hui par trois cousins (Clément, Mathilde, Bertin). Troupeau de 85 chèvres alpines, fabrication de fromages fermiers au lait cru selon méthode traditionnelle depuis 35 ans (faisselle, crottin, bûche, pyramide, tomette). Tomme Saint-Donatien médaillée d'argent au Concours Général Agricole 2026.
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