Depuis 2017, Clément et Philippe sont établis à St Remy (88), où ils gèrent avec dévouement un effectif de 70 chèvres. À partir de leur lait, ils procèdent à la fabrication sur place à la ferme d'une belle gamme de fromages et yaourts. Leurs productions sont disponibles en direct à la ferme ou lors des marchés du secteur et des alentours. Installée dans une ancienne ferme vosgienne, c'est dans cette atmosphère sereine et tranquille que le duo, constitué d'un père et son fils, élèvent, fabriquent et vous reçoivent.