Sur les pentes de Bon-Encontre, près d'Agen, Corinne voue son énergie à la production laitière et à l'élaboration de fromages. Forte d'une expertise développée dans les chaînes pyrénéennes, Corinne crée des fromages d'antan à partir du lait de ses bovins montbéliardes alimentés par les herbages de son exploitation. La fromagère a opté pour la voie la plus exigeante mais la plus fidèle afin de préserver la saveur des fromages d'autrefois en s'abstenant d'ajouter cultures lactiques ni conservateurs à ses préparations. Pour obtenir un lait excellent, élément fondamental de son activité, ses bovins reçoivent une nourriture saine, variée et riche en matières fibreuses. Vous êtes conviés à parcourir gratuitement et sans restriction la propriété et son cheptel durant les jours d'accès de la boutique où vous découvrirez des solutions à vos interrogations par le biais de supports informatifs et détaillés proposés tout au long de votre parcours.