L’aventure commence en 1992 lorsque Jacques, 5ème génération de maraîcher, décide de louer un terrain de 3 hectares. Initié au goût des bonnes choses, Jacques, a au fil des saisons laissé la Nature s’exprimer pour vous offrir ce qu’elle sait faire de mieux : des produits sains, savoureux et plein de fraîcheur. Chez La Borde, les fruits et les légumes sont précieusement cultivés dans des serres à double parois gonflables. Ainsi chaque nouvelle pousse s’épanouit à son rythme pour être uniquement cueillie à maturité. Un gage de fraîcheur et de qualité. Depuis 2014, Gauthier marche dans les pas de son père et souhaite à son tour vous offrir le meilleur de ses récoltes… Puis très vite, l’idée de collaborer avec les meilleurs producteurs du terroir champenois lui est alors venue.