Venez visiter la Ferme de la Blonde / Gaec de la Nove, qui rassemble trois générations d'agriculteurs éleveurs, parmi lesquels Patrick Thomas. Cette ferme propose l'élevage de Blonde d'Aquitaine, des femelles allaitantes, des femelles laitières, des jeunes taureaux, de la viande bovine, du veau ainsi qu'une culture de céréales. L'élevage de Blondes d'Aquitaine est destiné exclusivement à la commercialisation en direct de viande fraîche. Patrick Thomas fabrique également des viandes séchées, du fromage de tête, du jambon blanc, du lard, du fuseau de bœuf et du saucisson sec.