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Certifications
Bergerac AOC
Haute Valeur Environmentale
Veau Limousin Label Rouge
Bergerac AOCHaute Valeur EnvironmentaleVeau Limousin Label RougeFiche vérifiée
L'EXPLOITATION
La Ferme de Cap Blanc, à Monfaucon (Dordogne), exploitation familiale de Didier, Emmanuelle et Baptiste Chignat, associe vignoble et élevage de veaux limousins sous la mère, ainsi que la mycosylviculture en forêt (cèpes et champignons du Périgord). Le veau bénéficie du Label Rouge Limousin, le vin de l'AOC Bergerac, et la ferme est certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2020. Visites et découverte de la mycosylviculture sur rendez-vous.
NOS PRODUITS
6 produits différents
Champignons de ParisFruits de saisonVeauViandesVin rougeVins