Salers AOP
Cantal AOPFerme cantalienne tenue par Sandrine et Olivier, élevant 60 vaches montbéliardes sur 70 hectares de pâturage. Production et affinage de fromages AOP (Cantal l'hiver, Salers l'été), expédiés dans toute la France et en Europe. Tomme fraîche, fromage râpé, yaourts, fromage blanc, faisselles, beurre et crème crue, vente au marché d'Aurillac le samedi matin.
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