La Ferme Burgubu élève des brebis manex tête rousse et des bovins blonde d'Aquitaine dans la vallée de Soule, au Pays basque. Le lait de brebis est transformé en fromage fermier et, depuis 2021, en bleu de brebis sous la marque Azkarra, premier bleu produit en Soule. La ferme propose des visites de la bergerie et de la fromagerie (3,50€ à partir de 12 ans, gratuit pour les plus jeunes) les lundi, mardi, jeudi et vendredi, ainsi qu'un hébergement indépendant sur place.
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