En Gascogne, à Samatan, la ferme familiale LACAZE se consacre à l'élevage de canards gras et de bovins laitiers. Lors de son arrivée, Valentin, le jeune exploitant, crée alors une nouvelle section bovine laitière et privilégie la commercialisation directe de ses créations : produits de canard et préparations laitières élaborées telles que fromages, yaourts, riz au lait. Il propose également de la viande de veau conditionnée en colis de 5kg selon les demandes. Il s'agit de vaches Prim'Holstein, alimentées exclusivement par les fourrages cultivés sur place, avec libre accès aux prairies. Enthousiastes, Sylvie et Valentin se feront un plaisir de vous présenter leurs gammes lors de vos passages à la boutique fermière. Et dès l'été, lors des Tablées Gourmandes et autres événements gastronomiques du Gers, vous pouvez savourer leurs glaces à l'italienne confectionnées avec le lait de leurs bovins !