La ferme, implantée à Moulin s/ Ouanne en Puisaye, pratique une agriculture diversifiée associant l'élevage biologique (avec fabrication de lait). Située à 5 minutes de Toucy, 25 minutes de Guédelon, du château de St Fargeau et du musée Colette, 30 minutes d'Auxerre... Sur notre exploitation, nous fabriquons du lait destiné à la confection de glaces. Nous élaborons également des sorbets à partir de fruits provenant de notre région. Nos produits se retrouvent dans les points de vente fermiers en ligne du 89, auprès de nos distributeurs partenaires, sur les étals des marchés, dans certains établissements de restauration et directement à la ferme.