EARL Clément Borie cultive à Saint-Céré des variétés anciennes de tomates (Cœur de bœuf, Cornue des Andes, Ananas) en plein champ et sous abri, ainsi que des fraises de plein champ. Au printemps et en été, la ferme propose aussi une production horticole (géraniums, plantes fleuries) et des plantes aromatiques. Le point de vente se trouve à 3 km de Saint-Céré, direction Aurillac.
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