Domaines Tatin

Les Domaines Tatin, créés au début des années 1990 par Chantal Wilk et Jean Tatin à partir de l'exploitation céréalière du père de Jean, rejoints en 2010 par leur fille Maroussia, cultivent 28 hectares à Quincy et 10 hectares à Reuilly (Cher), au cœur du Centre-Loire, en agriculture raisonnée certifiée Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale. Le domaine produit des vins expressifs de sauvignon blanc, pinot noir et pinot gris (Quincy et Reuilly). La Cave Romane à Brinay, fondée en 1993 par sept jeunes vignerons de Quincy dans un bâtiment berrichon du XVIIe siècle rénové, réunit chai, embouteillage, boutique, salle de dégustation et gîte rural.