Les Domaines Tatin, c'est d'abord une histoire de famille et de passion ! Chantal WILK et Jean TATIN reprennent l'exploitation céréalière qu'exploitait le père de Jean. Reconnaissant par la suite les richesses viticoles de leur secteur et appréciant les défis ainsi que la création d'activités au service de leur région, ils lancent leurs domaines viticoles au début des années 90. Maroussia WILK TATIN, leur troisième enfant, se joint à eux en 2010 et apporte des conceptions inédites en matière de vinification, acquises lors de sa formation et de diverses expériences de travail à l'étranger ! Depuis 2005, nous avons restauré une bâtisse à la ferme du Domaine du Tremblay qui accueillait autrefois les écuries du domaine. Dans ces constructions du XVIIème siècle, nous avons aménagé un chai, un local de dégustation et un gîte rural. L'AOC Quincy fabrique uniquement du Sauvignon blanc tandis que sur l'AOC Reuilly, on élève également du Pinot noir et du Pinot gris. Nos trois propriétés, Les Demoiselles Tatin, le Domaine du Tremblay et le Domaine des Ballandors, exploitent 38 hectares de vignes afin de vous offrir 17 cuvées variées, certaines davantage représentatives des appellations, d'autres plus novatrices (cuvées Terroir, vin orange, macération carbonique,...), dans l'objectif de vous faire connaître une palette toujours plus riche de saveurs et d'arômes ! Notre vignoble adhère à Terra Vitis depuis 2017 (absence de désherbants chimiques, cultures intermédiaires,...) et le Domaine des Ballandors suit une transition vers l'agriculture biologique depuis 2021. Vous pouvez aussi nous solliciter si vous envisagez d'organiser une manifestation familiale ou professionnelle dans nos locaux. Nous sommes en mesure de mettre une salle à votre disposition. N'hésitez pas à prendre contact pour vous renseigner sur les disponibilités et les tarifs.