Domaine Saint Thomas

Le Domaine Saint Thomas, à Argelès-sur-Mer (Pyrénées-Orientales), créé en 2005, cultive environ 22 hectares de vignes réparties sur trois terroirs (Cabestany, Argelès, Collioure), dont des terrasses de bord de mer en schiste pur avec de vieux grenaches de plus de 70 ans. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale et en conversion vers l'agriculture biologique. Le domaine produit des vins de pays ainsi que des vins en AOC Côtes du Roussillon, Collioure, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes (rouge, rosé, blanc et vins doux naturels). Visites guidées de la cave ultra-moderne, dégustations, vente au caveau en bouteille et en vrac, bar à vin avec apéritifs vigneron.