Domaine le Vieux NoyerViticulteur📍 à riviere-sur-tarn, près de MillauAveyronOccitanie

Vignerons paysans nous vous recevons sur notre propriété pour vous présenter les vins des Gorges du Tarn, AOP Côtes de Millau, des vins de montagne issus de terroirs calcaires, célèbres pour avoir autrefois approvisionné la cuisine pontificale à Avignon. Les vins blancs marient équitablement mauzac et chenin, tandis que les vins rouges et rosés combinent la légèreté du gamay avec la robustesse de la syrah. Le vignoble de 32 hectares, établi sur les hauts plateaux largement exposés au soleil surplombant le Tarn, en amont comme en aval de Millau, s'étend autour du Château de Payrelade, à découvrir! La cave actuelle a été édifiée en 1992 par Bernard Portalier dont les ancêtres exploitaient également la vigne. Actuellement, Ludovic Bouviala et Eric Portalier dirigent le Domaine familial Le Vieux Noyer.