Domaine GayrardVignerons, Viticulteur📍 à milhavet, près de Albi GaillacTarnOccitanie

Venez explorer notre domaine de 12 hectares et nos vins issus de l'agriculture biologique ! Implanté entre Cordes sur Ciel et Albi, le domaine Gayrard cultive le raisin depuis cinq siècles sur le plateau Cordais, au Nord du vignoble gaillacois. Après une pause de trois décennies, l'arrivée de Laure et Pierre Fabre sur la propriété familiale en 2013 a marqué le redémarrage de sa production vinicole. Ils s'investissent quotidiennement pour reconstituer un espace naturel varié et en harmonie avec la nature afin de régénérer le terrain et favoriser une plus grande diversité biologique. Dans cette démarche, ils pratiquent la Biodynamie sur les vignes depuis 4 ans et créent des cultures additionnelles appropriées à leur terroir (oliviers, arbres truffiers, fourrages destinés à nos voisins éleveurs, plantes aromatiques…). Désireux de partager leur enthousiasme, Laure et Pierre vous reçoivent au domaine pour des visites accompagnées ou libres des vignes et de la cave, ponctuées par une dégustation de leurs vins.