Domaine du Bollenberg - Clos Sainte Apolline

Le Domaine du Bollenberg (Clos Sainte-Apolline), à Westhalten (Haut-Rhin), à l'entrée de la Vallée Noble entre Rouffach et Guebwiller, est établi sur la colline du Bollenberg depuis 1887. La famille Meyer y cultive, sur une seule parcelle de 25 hectares au sol calcaire et au micro-climat de type méditerranéen, un vignoble certifié en agriculture biologique depuis 2012 (le domaine se situe en zone Natura 2000). Le domaine, sur plus de trois générations, produit des vins d'Alsace ainsi que des liqueurs et autres produits du terroir vendus sur place, avec une offre œnotouristique diversifiée.