Agriculteur en début de carrière, Nicolas Perrin a démarré en 2017 son exploitation de noisettes comprenant trois cépages (Corabel, Segorbe, Merveille de Bollwiller) sur le Domaine des Kaolins, basé à Echassières. Épaulé par son épouse, Karen, ils exercent ensemble les activités de production, transformation et distribution de leurs excellents produits. Explorez son catalogue de noisettes qu'il met à disposition des amateurs sous diverses déclinaisons : noisettes au caramel, noisette chocolatée, beurre de noisettes, noisettes torréfiées, noisettes non décortiquées, noisettes sans coque. Des visites du domaine peuvent également être mises en place.