Domaine des Brissettes

Domaine créé en 2022 par Maxime Cadoux, œnologue formé dans les plus grands vignobles (Vosne-Romanée, Vouvray, Sancerre), sur 5 hectares répartis en trois parcelles (Le Moulin des Landes, Le Clos de Nozieux, Les Gris) en appellation Cheverny. Vignoble certifié bio depuis 2024. Cheverny blanc (sauvignon-chardonnay) et Cheverny rouge (pinot noir-gamay, 10% élevé en barrique).