Domaine des 5 AutelsDistillateur, Viticulteur📍 à valambray, près de Caen LisieuxCalvadosNormandie

Maison de campagne caractéristique de la Plaine de Caen, implantée au cœur du Calvados. Lieu idéal pour débuter l'exploration des atouts de notre territoire. Exploitation pratiquant l'agriculture biologique depuis plus de 30 ans, où nous travaillons les pommes provenant de nos arbres fruitiers afin de fabriquer cidres, jus de pomme, pommeau et calvados. Depuis 60 ans, notre propriété s'est agrandie en contrôlant plusieurs types de cultures, notamment vergers, fourrages, grains. En 1984, nous accordons une attention particulière à la production et la valorisation de la pomme, tout en conservant notre engagement écologique. En 2020, nous avons mis en place un programme de régénération des vergers, permettant de substituer progressivement les anciens pommiers plantés il y a bientôt 40 ans. Nous disposons désormais de près de 15 variétés facilitant le mélange de pommes acidulées, amères, sucrées et sucrées amères, garantissant ainsi l'harmonie aromatique de nos cidres.