Agriculture Biologique
En plein coeur de la Drôme, venez explorer le cassis sous toutes ses formes, depuis sa culture jusqu'à son élaboration. La transformation intégralement traditionnelle s'effectue directement sur le site. Le fruit est commercialisé lors des vendanges, puis travaillé en crème de cassis 20 % destinée à vos kirs, alcool blanc et résidu de distillation pour les digestifs, ainsi qu'en confiture, nectar de fruits, sirop et vinaigre.