Domaine de Montmain

Le Domaine de Montmain produit des vins de terroir exprimant la pureté de ses climats. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans de petites cuves, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les vendanges sont toujours faites manuellement avec des équipes expérimentées. Soucieux de récolter des raisins mûrs et sains, nous effectuons un premier tri à la vigne puis un second en cave sur table vibrante. Les vinifications lentes et longues sont faites à l'ancienne afin de tirer le maximum de saveur de nos raisins.