Agriculture Biologique
Établi sur des versants exposés au soleil, dans la région sud du Périgord, le Domaine de La Tuque s'implante dans un cadre naturel intact sur une éminence dominant le majestueux Château de Biron. Le seul vignoble du Monpazierois constitue un espace singulier, que deux viticulteurs enthousiastes Gilles et Vincent ont résolu de restaurer sur un terroir unique, en replantant des variétés disparues et en adoptant une démarche de production Biologique ! 6 hectares de vignes. Pour l'exploitation du vignoble, depuis sa mise en place, Vincent et Gilles s'abstiennent d'utiliser tout pesticide ou engrais de synthèse conformément au label AB. Il demeure possible de rester sur le site en chambre d'hôtes ou en gîte implanté dans un bourg du 18ème siècle. Le domaine accueille les visiteurs en permanence avec un lieu d'initiation interactif à la viticulture biologique et la dégustation des vins rouges, blancs et rosés produits à partir de ce terroir remarquable.