Domaine de Jean-bon

Le Domaine de Jean-Bon, à Toujouse (Gers), en Bas-Armagnac, est habité et exploité par la famille Lacourt depuis 1905 : une modeste ferme de 50 hectares, dont 6,5 hectares de vignes. Le nom du domaine vient de trois frères tous prénommés Jean, dont l'un, particulièrement apprécié, fut surnommé « le bon Jean ». Béatrice Sourdois Lacourt et sa fille Clémence, quatrième génération, dirigent aujourd'hui le domaine. Le domaine cultive principalement du baco, avec un peu d'ugni blanc, pour une production confidentielle (4 à 8 barriques par an) distillée à l'alambic armagnacais traditionnel et ambulant, puis vieillie en fûts de chêne de 400 litres. Le domaine produit des armagnacs de très longue garde (millésimes remontant à 1958), du floc de Gascogne blanc et rosé, ainsi que des liqueurs artisanales.