Clos de la Fontaine Hugo

L'une des dernières cidreries de Thiérache, au hameau de Vichéry, entre Champagne et Belgique, en agriculture biologique depuis 1990, reprise en 2010 par Grégoire Leroux. Une dizaine d'hectares, cidre issu d'au moins 25 variétés de pommes traditionnelles (levures indigènes, prise de mousse naturelle) et 40 variétés de jus de pomme, plus de 40 variétés de légumes de saison, fraises et melons, ainsi que la "Folie douce", un apéritif régional à base de fruits rouges fermentés. Élevage de ragondins (myocastor), plats préparés et terrines. Marché à la ferme le 2e samedi de chaque mois de 10h à 14h, ouvert toute l'année sur rendez-vous. Le domaine est engagé dans une démarche de reconnaissance en appellation d'origine protégée.