Château des Plassons

Le Château des Plassons, au 2 le Plasson à Bors-de-Montmoreau (Charente), demeure du XVe siècle autrefois exploitée par la maison Hennessy pour la production de cognac et de pineau charentais, a été rachetée en 2008 par Julien Pannaud, issu d'une famille de vignerons sur 4 générations. Le domaine produit du cognac (VS, VSOP, XO), du pineau des Charentes (rouge, rosé, blanc et vieux pineau blanc), des effervescents et du jus de raisin, distillés dans les alambics charentais traditionnels des caves du château. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h, le samedi de 10h à 12h30.