Agriculture Biologique
Dans cette région comprise entre Toulouse et Montauban, on a maintenu vivante l'une des variétés de raisin les plus exceptionnelles : la Négrette. Ce raisin à la teinte sombre, dont il tient son appellation, s'est progressivement affirmé comme la signature distinctive de notre terroir au cours des âges. C'est à lui que notre vin doit toute sa singularité : des saveurs et un profil olfactif incomparables à l'échelle mondiale. Le parcours du Château Boujac demeure intimement entrelacé avec celui de la famille Selle, car 4 générations ont contribué à l'expansion du vignoble qui représente désormais une surface de 30 ha. Philippe et Michelle en demeurent les héritiers légitimes.
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