Agriculture Biologique
Le Château Bouissel représente une propriété viticole familiale, animée par des collaborateurs épris de vignoble et dévoués à leur région d'origine. Implanté à CAMPSAS au cœur de l'AOP Fronton, les productions du domaine respectent intégralement le cahier des charges biologique. Les vins du château BOUISSEL obtiennent régulièrement des distinctions au sein de multiples compétitions. Lors de votre visite au domaine, vous aurez l'opportunité de déguster l'intégralité des sélections du Chateau Bouissel déclinées en rouge, rosé et blanc. Le Château Bouissel couvre un territoire de 25 hectares disposés en plusieurs gradins situés entre CAMPSAS et FRONTON. L'exploitation Bouissel dispose de plusieurs sections distinctes consacrées à la culture des variétés caractéristiques de nos crus. Nos substrats graveleux particuliers permettent à nos plants de produire des grappes aux profils aromatiques complexes et aux saveurs nuancées. L'utilisation de procédés de fermentation conventionnels et la quête incessante d'un équilibre délicat garantissent l'élaboration de crus possédant une belle identité, reflet de notre contexte géologique, riche de tous les parfums de l'Occitanie.