Le Champagne Beaufort, famille vigneronne en Champagne depuis le XVIe siècle à Bouzy (Marne), s'est fait connaître au début du XXe siècle pour ses vins tranquilles de Bouzy avant de se lancer dans le champagne en 1929. La maison exploite 13 hectares, majoritairement en Pinot Noir, principalement en Grand Cru Bouzy mais aussi Grand Cru Ambonnay et quelques parcelles en 1er cru, produisant environ 140 000 bouteilles par an dont 35% à l'export : Blanc de Noirs, Brut, Blanc de Blancs et Rosé.
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