Jean-Philippe exploite une exploitation agricole de 65 ha en polyculture-élevage dans la vallée de l'Adour. Il produit et transforme sur place ses fruits, cueillis à maturité (kiwis, pommes de variétés anciennes, cassis, groseilles, mûres) et élève des canards gras alimentés au maïs issu de son domaine. Dans le village de Saint-Germé, il a installé un point de vente automatisé permettant de vous procurer les productions de l'exploitation en total libre-service, à n'importe quel moment de la journée. À partir de 2025, Jean-Philippe participe à des manifestations et foires avec son foodtruck agricole, où il propose des tacos garnis de canard effiloché, du foie gras, ses desserts glacés, ses boissons fouettées, ainsi que les croustades (pâtisserie typique du Gers) confectionnées par sa mère.