Producteur de fraises, framboises et fruits rouges couvrant une superficie de 7ha, BURBAN Producteur est une exploitation familiale attachée à la production de fruits savoureux et de haute qualité. Cultivée en Presqu'île de Guérande, zone saluée par le Collège Culinaire de France, notre récolte est majoritairement commercialisée localement sur les marchés et proposée également en autocueillette dans nos serres. Les fraises sont développées sur 7 hectares protégés par de larges tunnels, selon un système de culture en pot suspendu rempli de terre. Les tiges florales sont dirigées vers l'extérieur des contenants dans les lignes pour simplifier la récolte et préserver le fruit de tout contact avec la terre et la végétation qui pourrait l'endommager. L'irrigation des fraisiers s'effectue par un système goutte à goutte qui fournit en même temps les éléments nutritifs indispensables au développement. La récolte se fait manuellement, les fraises sont déposées immédiatement dans les barquettes qui sont pesées et arrangées dans les bacs. De cette manière les fruits subissent une seule manipulation. Suite à la récolte, les fraises sont conservées en chambre froide et commercialisées le jour suivant.