Venez explorer notre caveau et savourer nos vins à proximité du Pic Saint Loup ! L'exploitation, la Bergerie du Capucin, couvre environ quinze hectares et plus, situés dans le massif du Pic Saint Loup, sur les territoires de Lauret et Valflaunès. À quelques kilomètres de notre cave et de notre caveau, la Bergerie du Capucin subsiste toujours : elle nous rappelle quotidiennement l'héritage de Jeanne, la grand-mère de mon fils, que je désire rendre hommage. Car le vin incarne aussi une tradition familiale, dont l'élégance et le profil aromatique reflètent des principes passés d'une génération à l'autre. Pour représenter ma première cuvée, Jeanne, bergère sur les hauts plateaux de la Bergerie du Capucin, femme raffinée, charmante et pleine de vitalité, s'est révélée naturellement, illustrant les saveurs souples et équilibrées de mes vins et les sentiers de terre qu'elle parcourait quotidiennement.