Agrumes Schaller

Domaine agrumicole du village le plus ensoleillé de France, au cœur du Conflent, mené par les agronomes Perrine et Étienne Schaller, revenus de Nouvelle-Calédonie pour se lancer dans l'arboriculture biologique d'agrumes rares (kumquat, calamansi, main de Bouddha, yuzu, combava), destinés aux meilleures tables du pays. Transformation en pâtes à tartiner, sirops, coulis, confitures, infusions et liqueurs. Visites commentées les mercredis et vendredis matin en saison des agrumes (octobre à mars), puis à la floraison à partir d'avril.